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고기 삶아먹기 시작했나요? 철기를 만들면 물을 끓일 수 있겠네요.
오... 토기 시절에도 물을 끓였다는 추정이 가능한 기록이 있다고 합니다. 공자 때 '죽을 굉장히 맛없는 음식임에도 정성을 보아 먹는' 구절이 나온다는데, 금속그릇이 보편화 되기 전인데다 조악하게 간 곡물을 토기로 끓여야 했기에 흙냄새 물씬 풍기는 음식이었을 거라고 하더군요. 고대 로마 때도 곡물죽인 폴렌타를 흙을 빚어 만든 그릇에 담아 먹었다니 비슷하지 않을까 싶습니다.
일단 물이 안새는 나무그릇이나 토기만 있으면 불피워서 돌을 달군 후 그걸 그릇에 집어넣는걸 반복해서 끓이는 요리를 할 수 있습니다. 돌그릇도 있긴 했는데 얘를 직화로 가열했는진 모르겠네요. 돌은 직화하면 터질 수도 있어서..
저분 초기엔 마르셨는데. 이야 지금 포스는 매머드 뚝배기도 곧잘 깨실 것 같다.
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