요식업 진짜 헬인가요? (회사원하다 요식업 도전)" [23]

댓글(23)

• [* 익명11 *] 08/04 답글달기

  지인이 15년 했는데 5개운영이면...

  
  

   

  
  

  새브랜드를 만들어 프차를 직접 운영할 능력은 안되는 것 같고,

  
  

  돈은 있어서 첫번째 차리고 성공한 케이스일 가능성이 높습니다.

  
  

   

  
  

  프차로 돈 버신분이면 그만큼 초기투자비용 많이 들어갔을꺼라 예상됩니다.

  
  

   

  
  

  15년전과 지금... 시작 지점이 다르고 투자금액이 다를 겁니다.

  
  

  분명 경력자라 도움이 될테지만 쓴건 뱉고 단건 삼키시는게 맞을 것 같습니다. 주식이나 부동산 어떤분야던 오래한다고 전문가고, 맛이있고 하지 않으닌까요~

  
  

   

• [* 익명12 *] 08/04 답글달기

  호텔급 음식맛 못내면 하지마세요 진심으로 +  망해요

• [* 익명13 *] 08/04 답글달기

  창업중 90%이상 망함

• [* 익명14 *] 08/04 답글달기

  이제 요식업 메리트없어요 많이팔아봐야 월세 인건비에서 다나갑니다 원자재도 배이상올라서 못벌어요

• [* 익명15 *] 08/04 답글달기

  요식업에 얼마나 열정과 간절함이 있느냐가 중요할 것 같습니다.
  

  어떤 목표치를 가지고 계시는지요

  
  

  요즘 요식업 시장은 생계형 정도로 생각하고 뛰어들면 그정도로 못 이뤄낼만큼 레드오션인 것 같습니다.

  
  

  
  
  
  

• [* 익명16 *] 08/04 답글달기

  
  
  
  

  
  

  지금 개업을 하겠다는게 아니라 경험을 해보겠다는거는 찬성입니다.

  
  

   

  
  

   인구 30만 지역에 본인 식당 5개를 돌릴 정도면 사실 대단한 겁니다.

  
  

   

  
  

  운영 노하우등도 얻을 수 있고 

  
  

  또 나이 많은 아저씨(?)가 인맥없이 알바나 직원으로 취직해서 미리 경험해 보는게 쉽지가 않습니다

  
  

   

  
  

  저한테도 급여없이 운영노하우나 로스터리등을 배우고 싶다고 문의 하신 분들도 몇몇 있었습니다.

  
  

   

  
  

   

  
  

  실제 창업으로 이어질지 어쩔지는 모르겠지만 

  
  

   

  
  

  무조건 저 사과는 신사과일거야 하는거보단 

  
  

   

  
  

  일단 도전해보고 빠르게 판단하면 어떨까 합니다.

  
  

   

  
  

   

  
  

   

• [* 익명17 *] 08/04 답글달기

  다른거 다 제쳐놓고 일잘 배운 뒤에 가게차린다고 가정하면
  

  자영업 특히 요식업은 엄청 부지런해야해요 새벼부터 나와서 준비해야하고요

  
  

  부지런 근면성실 체력이 되는지 체크해보시고요

  
  

  그담에 맨탈이 강해야 합니다

  
  

  요식업하다가 진상 손님 만나면 정신병 생깁니다 멘탈 약하면 못하는 직군이에요

• [* 익명18 *] 08/04 답글달기

  글쓴이와 비슷한 상황에서 30대초반에 일단 창업부터 했습니다. 제경우에 식당을 오래하셨던 지인분이 오픈때 함께일해주며 6개월 자리잡을때까지 도움주셨고, 나름 운이 따랐는지 코로나도 잘버티며 지금은 한달에 쓸꺼 다 쓰고도 천만원이상씩 모으고있습니다. 장사잘되고 돈잘벌어서 좋지만 내시간이 거의 없습니다. 아침부터 저녁까지 하루 13시간이상 일한답니다. 5년채워 청년세액감면 끝날때쯤 폐업하고 그동안 모은자본으로 반오토 비슷하게 할수있는일 시작해보려 계획중입니다. 

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