1. 조선은 집집마다 술을 담궈먹는 나라임.

술을 발효시키다가 한끗 더 나아가면 되는 게 뭐냐 초임.

2. 질 좋은 초에선 감칠맛이 납니다.

3. 양 옆나라가 전부 면 먹다가 면에 초 쳐서 맛에 변주 주는게 거의 국룰인 식습관인데

먹는거에 진심인 이 나라가 면에 초 쳐서 맛에 변주 주는걸 몰랐을리가 없음.

4. 강점기+625로 나라 개판난 시기에 가양주 문화 끊기고 식초가 공장제 식초로 바뀌면서

"갈! 이런건 초가 아니야!" 하고 초 뿌려먹는게 지금의 평양냉면에 초 안뿌리는걸로 바뀐거 아닐까?

하는 개인적인 추측이 있음.