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트럼프 미틴넘이 이걸 해내다니.... ㄷㄷㄷ
http://realfood.gov
70년 부터 하루세끼, 탄수화물 위주의 식단을 다 뒤집어 놈...
이걸 2026.1.8 트럼프 정부가 바꿔버림...
어차피, 늘 건강 먹거리 그런거에 관심 있으신분들은 알고 있겠지만...
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다음은
http://realfood.gov 사이트에 공개된 2025-2030 미국 식이 지침 (Dietary Guidelines for Americans) 내용을 기반으로 정리한 상세 설명입니다. 이 지침은 미국 연방정부가 발표한 공식 “진짜 음식(Eat Real Food)” 중심의 식단 가이드라인이며, 식생활 전반을 바꾸려는 방향과 구체적 권고를 담고 있습니다. ?
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1) 전체 개요 ? 방향과 철학
핵심 철학:
? 건강은 식탁에서 시작된다는 기본 전제 아래, **통째 형태의 영양 밀도 높은 food (real food)**를 중심으로 한 식단을 권장합니다.
? “진짜 음식”은 가공이 최소화되고 자연 상태에 가까운 식품으로 정의되며, 첨가당, 산업용 오일, 인공첨가물이 없는 식사를 지향합니다.
? 건강을 유지하고 만성질환을 예방하는 데 있어, **현대 영양 과학과 상식(common sense)**을 적극 반영한 실천 중심 가이드입니다. ?
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2) 미국 건강 현황과 문제 인식
지침은 현 미국인의 식생활 문제를 다음과 같이 진단합니다:
? 50% 이상이 당뇨병 또는 당뇨 전단계임.
? 75% 이상이 최소 하나 이상의 만성질환 보유.
? **전체 의료비의 약 90%**가 식습관과 관련된 만성질환 치료비로 쓰이고 있음.
→ 이에 따라 단순 체중 중심 가이드가 아니라 예방 중심, 식재료 기반 건강 전략으로 식단을 재설계해야 한다고 강조합니다. ?
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3) ‘New Pyramid’ (새 식품 피라미드)
지침의 중심 비주얼이자 구조는 New Pyramid입니다. 이는 기존 식품 피라미드를 뒤집고, 영양 밀도가 높은 식품을 위쪽에 두는 새로운 식단 우선순위입니다:
Protein, Dairy & Healthy Fats
Vegetables & Fruits
Whole Grains
즉, 단백질·유제품·건강한 지방 ? 채소·과일 ? 통곡물의 세 가지 축으로 구성됩니다. ?
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4) 각 식품군별 구체 권장
? 단백질, 유제품 & 건강한 지방
? 모든 식사에서 우선적으로 고품질 단백질을 포함할 것.
? 동물성과 식물성 모두 권장:
계란, 해산물, 고기, 전지방 유제품, 견과류, 씨앗, 올리브, 아보카도 등.
? 단백질 목표: 체중 1파운드당 약 0.54~0.73g (약 체중 1kg당 1.2~1.6g 수준) 섭취 권장.
? 자연 식품 형태의 건강한 지방은 지방의 질(영양소 및 필수지방산)까지 고려하여 포함.
→ 단백질 및 지방은 포만감·근육 유지·에너지·호르몬 기능에 중요합니다. ?
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채소 & 과일
? 신선하고 다양한 색의 채소와 과일을 최소 가공 상태로 섭취.
? 채소: 일일 3회 섭취 권장.
? 과일: 일일 2회 섭취 권장.
? 가공 형태(주스 등)보다 원형에 가까운 상태로 먹는 것을 우선.
→ 단순 비타민뿐 아니라 식이섬유와 식물성 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 설계. ?
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통곡물
? 섬유질이 풍부한 통곡물(귀리, 쌀, 전통 발효 빵 등)을 포함.
? 일일 2~4회 섭취 권장.
? 흰빵, 가공 시리얼, 정제된 탄수화물은 제한하도록 명시.
→ 정제 탄수화물 대신 섬유질이 많은 곡물을 통해 혈당 및 장 건강 관리 유도. ?
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5) 피하는 식품과 섭취 제한
지침에서 권장하지 않거나 제한해야 할 음식은 다음과 같습니다:
? 첨가당
? 추가된 설탕(added sugars)은 “진짜 음식”이 아니며 권장되지 않음.
? 특히 어린이의 경우 추가 당은 피할 것을 강조합니다.
? 산업용 정제 오일, 인공첨가물
? 인공 색소·향료·방부제·저칼로리 감미료는 제한.
? 고도로 가공된 식품
? 포장·준비된 식품, 고염·고당·고나트륨 스낵류와 같은 초가공식품은 피하도록 권고.
? 정제 탄수화물
? 흰 빵, 정제 시리얼, 패스트리 등은 대체로 제한권고 대상입니다. ?
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6) 기타 실천 사항
? 수분 섭취: 물 또는 무가당 음료 중심으로 수분 섭취 유지.
? 유연성: New Pyramid는 엄격한 식단 규칙이 아니라 유연한 가이드로, 개인의 문화·라이프스타일·취향을 반영해 적용하도록 설계되어 있습니다.
? 생활 전반 변화: 식단 선택 뿐 아니라 지속 가능한 소비, 가정 조리 증가, 식재료 중심 식생활로 만성질환 예방과 건강 개선을 목표로 합니다. ?
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결론
RealFood.gov의 식생활 가이드는 단순한 영양소 비율을 넘어서, ‘진짜 음식’을 중심으로 한 식생활 혁신을 지향합니다.
가공식품과 정제된 식재료를 줄이고, 진정한 영양이 풍부한 식품으로 식단을 다시 설계함으로써 건강 문제를 예방하고 장기적인 웰빙을 개선하는 데 초점을 맞추고 있습니다. ?
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