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짠공장 | 24/12/25 18:50 | 추천 23 | 조회 78

[유머] 한국식 워터에이징 건조 스테이크. jpg +78 [13]

루리웹 원문링크 https://m.ruliweb.com/best/board/300143/read/68926404



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이런 고기가 얼어버렸죠

얼음물에 6시간 정도 해동 해 줍니다

추워서 상하지 않겠죠



그 뒤 청주에 넣어 3시간 절여줍니다.



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그 사이에 간장에

배즙 양배추즙 연두

정향 육두구 청양고추 배트남고추 고추

마늘 양파 를 넣고 끓여줍니다.





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청주 절임까지 끝났으면 

고기를 양념에 6시간 절여줍니다.




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맛있게 되어가는 중


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체반에 올려 말려주면


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완성


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육포를 맛있게 먹는 방법?



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참기름 발라서 숯불에 굽는게 최고긴 하지만

귀찮으니 토치질


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완성


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맛있게 드십쇼 형님들


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댓글(13)

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