쉐프들에게 본인 업장이 중요한 이유
누구밑에서 잘하는거랑
내가 업장 차리면서 0에서 1을 만들어야 하는건 천지 차이라
마냥 요리잘한다고 끝나는 위치가 아니지 ㅋㅋㅋㅋ
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그래서 저분은 1스타를 만들어버리고 김풍바라기가 되었다가 지금은 세상에 모든걸 알고있는 옆집할머니를 소환하고계씸
요즘 별 많이 따서 2026 냉부 결승전 확정 되니
김풍 요리하는게 존나 웃기더라 ㅋㅋㅋㅋ
이걸 증명한게 강레오
누구 제자가 최고경력이 될줄 아무도 몰랐을거임
사업은 감각이 있어야지
저렇게 말한 저 분은 한식과 프랑스요리 각각 별 1개씩 받은 듀얼 원스타 쉐프다
다른사람 업장
월급을 받는다.
내업장
월급을 줘야하고, 세금도 내야하고,사람도 관리해야 하고, 거래처도 관리해야 하고, 건물주도 신경써야 하고.......................