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진짜 싸긴 하네
동등급은 아니지만 정식당가면 김밥만 20만원인데
TV까지 나오고 흑백 준우승인가?까지 한 실력파 셰프님의
파인다이닝을 20만원에 체험가능한거면
엄청 싼거 같음
아앗 유명 쉐프의 파인다이닝이 20만원대!?
정말 싸다아아앗!!
딱히 경영난 겪는다는 말도 못들은거 보면 가게 운영으로는 국내 탑급 이상인듯
가게 운영은 돈을 포기해버렸으니까.
이곳저곳 다른데서 잘 해서 돈 잘땡겨오셨음
그래서 홈쇼핑에서 물건 파시잖음
가게 보다는 다른 곳에서 돈을 벌어서 가게를 운영 하신다던데
햄버거 프차도 있고, 중국집도 성공한게 있어서 돈은 큰 문제 아님
파인다이닝은 애초에 마진 남을 생각으로 하는게 아니라 하니까 머 ㅋㅋㅋ
그랬으면 홈쇼핑도 안나왔지..
저번에 방송에서 본인이 직접 한 말임
그 저번이라는게 10년도 전이야기고, 냉부 시즌1때 이야기임.
그럼 홈쇼핑은 왜 나오는 거임?
가격 엄청나긴 하네 ㅇ0ㅇ!!!!!!
일정도 바쁠텐데 자주 식당에 나옴. 2번갔는데 2번 다 만남
파인다이닝 보면 의도야 어쨌든 결과물이 트러플캐비아 때려박기로 나오는곳이 많던데
쵸이닷은 컨셉부터가 거기에서 한발짝 물러설수 있어서 저 가격이 가능한게 아닐까 싶다
근데 어떤 미식가 유튜버는 최현석이 실력 있는 편이고 정통 스타일도 잘 다뤄서(봉골레를 흑백요리사 전부터 엄청 극찬함) 파고들면 좋을텐데 맨날 특이한거만 시도하려고 해서 아쉽다고 하더라
물론 결국 사람 취향 문제지만
방송 나오는 셰프들이 거진 다 홈쇼핑이나 그런데 나오는게 식당으로는 돈이 안돼서라....
대부분 오너 따로 두고 자기는 헤드셰프 달고 요리하지
자기가게 할려면 빚지는거 밖에없어 파인다이닝은
맛이 대중적이다가 더 맞는듯
내가 갔을땐 애호박볶음나왔었음