칼바도스를 만들어 봅시다 -3- +101 [17]

짤막한 칼바도스 작업기임

작업기

http://gall.dcinside.com/board/view?id=alcohol&no=496954 1

http://gall.dcinside.com/board/view?id=alcohol&no=526999 2

일단 기주를 싹다 빼줌.

포트와인이랑 럼, 왠지 체감상 럼 색이 진해진거 같지만 큰 차이는 없음..

생각보다 천사가 먹는량이 큰데

포트와인은 최소 400ml는 사라지고

럼은 1리터 가량 날라감.

날씨가 건조해서 그런지 증발량이 꽤 되는것으로 추정

참 오크통쓰기 힘든나라임

3리터 오크통에는 블랙보틀을 넣어줌.

포트 캐스크 되면 꽤 맛이 쏠쏠하겠다 싶어서 선택됨

문제는.. 오드비인데.

저번글 본 사람은 알겠지만 오드비 담긴통이 크고 아름다워서. 내 두손으로 그걸 들면서 찍는게 불가능했어..

아무튼 넣었다고 믿어줘. 오드비 들어감.