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나야 민물고기든 바다 물고기든 회 자체를 못먹는지라
무조건 불에 익혀야 함
어죽 마시썽
그럼 민물회를 소금물에 담구면 어찌될까 궁금한데
똑같이 터지지 않을까? 근데 그럼 맛이없잖어...
회에서 수분도 빠져서...
아하 우린 그걸 젓갈이라 하기로 했어요
어릴 때 소양강에서 낚시로 잡았던 쏘가리의 회는 아직도 잊지 못함. 별탈없이 생존해 있어서 다행이야.
그럼 민물고기를 냉동했다 해동해서 회로 먹으면?
그거 자체는 기법이 있긴 할건데 그래도 안전 100%는 아니고
맛도 떨어져서....
아따 간이 안맞아부러 (뒈짖)
민물고기와 이난은 동일 커널 기반 플랫폼이라 호환성이 좋아요!
민물 규격 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ