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민물고기 특 : 생으로 먹으면 몸에서 생태 다큐멘터리 시작됨.
연어는 회유성 어종이야 소근소근
생연어를 애완동물들이 먹으면 안되는 이유
부끄럽지만 도망가지 않겠다!
맛의달인이 80년대 초중반부터 연재된 만화라 그당시 연어회를 내놓았을때 기생충 문제가 당연히 재기됨
결국 내놓은 주인공측이 설득력 부족하다며 까였지만 지금은 그냥 노르웨이산 연어 내놓으면 끝인 문제지
연어는 민물고기급으로 기생충 많긴함.
강원도에서도 과거에는 익혀먹는 요리법만 있었음.
연어회라는게 대량 양식 성공한 이후에 나온 섭취법임.
태평양연어 자연산 해체한거보면 납득이 됨
기생충이 진짜...
맛있지