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파인다이닝 1도 모르던 시절: 왜 쉐프 들이 자기 식당 운영 안하고 맨날 싸돌아 다니면서 방송에 나오는가?
파인다이닝 경영 구조를 알게 된 후: 그래도 자기 식구들 먹이려고 미친듯이 광대질 하는 거였구나...
방송보면 일식 찾으러다니는건 별로 안보이던데 일식도 많이 아는건 신기하더라
먹어 보니까 돈이 아깝다는 생각 보다는
열심히 벌어서 또 오고싶다는 생각 들더라
어라