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요기 잘먹는 사람 있어요~!!!!(응애~!!!)
1 생닭 마트에서 물가를 잡겠다며 4천원대로 팔아서 냉큼 픽 2 씻지않은 생닭은 맹물에 한번 데침요 한 5분? 3 데치는 동안 양념만듬 4 데친 닭을 깨끗이 씻는데 떨어진 뼈나 뭉친피를 특히 깨끗히 씻고 갈비뼈등 안에 내장을 제거 냄비에 넣고 양념을 부워주며 추가로 물 200ml를 양념컵에 부어 헹궈 붓고 끓임 5 끓이는 동안 채소준비 채소는 감자 양파 파 필수 선택은 당근 페퍼론치노(땡초 ㅇㅋ) 버섯등
아주 그냥 내가 맘만 먹음 15kg은 거뜬히 찌워줄텐데…
6 중간불로 닭을 끓이다 팔팔 끓으면 약불로 줄이고 10분 정도 방치 7 다듬은 채소를 넣는데 간을 보면 어우짜 할꺼임 물을 추가 200ml정도 넣고 한 10분 끓임
조림음식은 저녁에 먹을꺼면 아침에 아침에 먹을꺼면 전날 저녁에 좀 짜게 만들어 방치해 두면 간이 잘베이더라구요 먹기전에 물을 좀더 넣어 간을 맞추면 먹기 좋아요 그때 떡이나 불린당면을 넣으면 좋아용
조림양념 간장 100ml (되도록 진잔장90 + 노두유 10) 미림 100ml 흑설탕 4스픈 다진마늘 2스픈 굴소스 1스픈 생강청 반스픈(생강가루 ㅇㅋ)
아맞다 후추탈탈탈
헉 배고파졌습니다 냉동실에 닭볶음탕 매운양념 아직 한끼분 남아있는데 가까운 시일내에 닭 한마리 잡아야겠어용
MOVE_HUMORBEST/1776554
요즘 대형마트 닭이 좀 싸여 아니면 식자재마트가 짱짱