[유머] 식객) 초장 취급이 좀 아쉬운 작품 +55 [28]

댓글(28)

• 양심있는사람17:45 답글달기

  애초에 한국은 활어회 문화라서 초장을 쓰는거 아니었음>?

• 그냥번호-628559811717:45 답글달기

  초장 존나 좋아해서 초장에 밥비벼먹고 그랬는데
  아 생각하니까 떙긴다

• 무관한사랑17:46 답글달기

  초장은 안되는데 왜 고추냉이나 간장은 되는거냐고 ㅋㅋ

• 루리웹-048676262617:46 답글달기

  약간 그거지 최고급 그래픽 카드사서 옛날에 출시된 온라인 게임 돌리는 분류

• 페이 커17:46 답글달기

  자극적인 양념의 맛과 향이 식재료 본연의 식감을 저해한다는 부분은 주목해야하지 않을까

• 김뮤식17:47 답글달기

  광어 활어같이 맛과 향보다 식감위주로 먹는 음식은 초장이나 막장이 더 잘어울림. 아무것도 없는 하얀 캔버스에 요철만 나와있으면 배경색을 깔아줘야 나머지 그림도 입체감이 사는건데 광어 활어는 그 배경색을 다른 맛들이 채워주는거라고

• 김뮤식17:48 답글달기

  그리고 비싼 횟집가소 광어 활어 시키면 시판 나오는게 아니라 따로 배합해서 만든 초장나옴. 결국 요리사 능력치인거

• 썸씽스페샬17:47 답글달기

  작가의 꼰대력인지 진짜 성찬꼰대 어쩌면 좋니..
  그당시엔 그렇구나 하고 진리처럼 받아들였는데 지금 다시 보니 작가의 아집(아니면 인터뷰하며 다닌 사람들의 아집)이 좀 꼰대스러움.

• 그레냐드17:47 답글달기

  양념이 좀 오래된 식품을 먹어보겠다고 만들어진거니까
  재료 본연의 맛을 느끼라는 메시지는 알겠지만 폄하를 자주 당하지

• Dakze17:49 답글달기

  저럴만한게 그냥 맛을 즐기는게 아니라 두 대조군 비교하자고 모인거라서...
  초장이 맛을 가린다는 언급은 있지만 그래도 무침이나 초고추장이 꾸준히 나오는걸보면 무조건적으로 잘못됬다까진 아니라고 보는듯
  케바케인거지

• 출근하기싫어요17:49 답글달기

  킹치만 초고추장에 와사비 풀어서 회 푹 찍어서 먹으면 존맛인걸

• Quroi17:49 답글달기

  그래도 완전히 초장을 무시한건 아니고 홍어편에선 초장을 쓰는데 안에 들어가는 식초를 막걸리 식초로 맛을 완성시킨다는 묘사도 있었음

• cordymax17:49 답글달기

  근데 초장이 너무 쌔면 어느 회를 먹든 맛이 비슷해지는 문제가 있다보니 일리는 있음.
  
  오죽하면 회를 초장 발사대라고 부르는 사람이 있을까

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