중국계 한식당에 대해 욕할 필요 없는 이유
어차피 세계화될 수록
그들만의 입맛으로 변형됨
맛 안 맞으면 알아서 도태될거야
지금 한국도 해외여행자들 많아지면서
유사 외국음식 죄다 망하고
제대로된 외국음식점들 생기잖아
변형된 것중에 현지인들 입맛에 맞으면
다른장르 한식으로 정착될거고
한식을 한인만 팔아야하는 이유도 없음
자작미엔 변형해서 짜장면 만들고
공부탕면 일본에서 변형해서 짬뽕 만들고
짬뽕 맵게 변형해서 한국식 짬뽕만들었는데
변형되서 정착되면
변형되는건 나쁜게 아님
저게 다 현지화 과정이다
논점이 다른데...