단백질이 얼린다고 생기는게 아닌데 왜 저런 결과가 나오지???
1) 두부를 얼린다
2) 두부에서 수분이 빠진다
3) 고형 영양분만 남는다
4) 질량대비 단백질 함유량이 늘었다.
5) ...
6) profit~!
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두부는맛으로먹고 단백질은 소고기 먹을께^^