는 북어
조선왕조실록을 보면
말단 궁녀와 내시들은
월급으로 북어 13마리를 받았고
위로 올라갈 수록 마리수가 올라갔다
가히 한국인의 주식이라 할만하다
오늘 점심은 동태찌개다
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화폐 대용으로 준거긴 한데 지금 우리처럼 맘껏 먹고 그렇지는 못하지
저 생선이 비싼거 아니었을까
두개정도 꿍쳐두고 나머진 팔았겠지
가끔 숙취도 없는데 북엇국이 절실할 때가 있어...
날이 점점 쌀쌀해지니까 북어국이나 동태지개, 생태탕 등이 땡기더라
재밌는게 옛날 유럽은 생선 유통 과정 보면 대부분이 염장인데 우리나라는 건조가 대부분이란 말이지