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댓글(15)
중식뿐아니라..일식도 거의 금녀의 영역임.
초밥이나 회등 날생선쥐는데 화장품냄새 나면 안된다고 아예 터부시 한다 하더라고..
그래도 거기서 버텨낸 여쉐프들은 그래서 화장은 아예 할생각도 못한다고.
요식업에 화장품 냄새는 금기긴 한데...
여자쪽이 기본 체온이 높아서 쥐고 있으면 더 빨리 따뜻해지는것도 터부시하는 이유 중 하나였던가...
담배 피는 요리사도 꽤 많다던데
화장품 냄새나 담배냄새나 사실 그게 그거 아닌가
그 초밥왕 만화인가 거기서도 그 월경할때 입맛이 바뀐다는 말로 내려치기도 했었고...
솔직히 화장하면 본인잘못이긴한데
일식쉐프중에도 담배뻑뻑피는사람 많은거보면 솔직히 걍 꼰대 핑계같긴함 ㅋㅋㅋㅋㅋ
올드보이에서 나온 것 같기도 하고
어서 들어보기는 했음
실력적인것 외의 성별에 따라 사회성 지향점이 잘 호환 안되는 문제도 있음
동서양 할것 없이 주방이 워낙 고되고 시간에 쫒기는곳이라 상하관계 잡힌 군대 분위기가 많아서.
여경래 회장님의 명령이 떨어졌다!!!
중식이 더 힘든게 조리도구들이 다 무거워...
웍도 크고 중식도도 일반 식칼에 비해 크고
근데 이게 참 어려운게 기존에 남초, 여초로 형성된 업계는 텃세 이런거 떠나도 쉽게 잘 못받아들여지는 것도 있더라.
구성원 비중 자체가 한쪽으로 쏠려있어서 그걸 깨기가 어려운 느낌. 물론 저렇게 비꼬며 말하는 건 나쁜 놈들이고
요리사는 서양도 남자들이었지
무거운 도구 다뤄야 해서...
여경래셰프님 말 한마디 한마디가 따뜻함
불앞에서 무거운 도구 다뤄야하니 아무래도 체력적으로 힘들텐데 대단하신것같음