급속냉동된 금붕어의 진실 +157 [18]

댓글(18)

• THE·O06/16 답글달기

  천천히 녹이는 게 문제가 아니라 빨리 얼리는 게 중요한데
  아직까진 조직 파괴 없이 빨리 얼리는 게 힘듬
  식품 정도면 괜찮은데 사람을 얼렸다 다시 살려내는 거라고 하면...

• THE·O06/16 답글달기

  물은 얼 때 부피가 늘어나기 때문에 단순히 얼리는 걸론 생명유지는 힘들다던가
  냉동식품은 그나마 급속냉동으로 조직파괴를 줄이는 거라고

• ㅍ.ㅍ06/16 답글달기

  수분이 팽창 수축하는 과장에서 세포막이 다 직살남.
  현재로서는 일단 얼려두면 미래에는 해결 가능한 기술이 나오겠지? 수준.

1 2

댓글을 남겨주세요.