식당 1인 손님이 민폐다 라는 사장님 글봤는데 +138 [4]

.. 내가 운영하는 식당에 1인 손님 비율이 높다?

그럼 1인석 늘리고 배치를 창밖을 바라보게 배치해서

손님 많은 식당인것 처럼 보이게하고

반찬은 셀프 서비스로 바꾸고

1인 세트 메뉴 도입해서 더 많은 객단가 올리수 있게

머리쓰는게 정상 아님?

자기 상권이 그런 상권인데

그걸 분석후 적용 및 적응 그리고

비즈니스 모델을 변경할 할 생각안하고

혼밥팁정도 밖에 생각 못하는게

도태되는 자영업자의 생각 아님?

심지어 혼자 하면 혼자죽는건 알아서

다같이 하제..