한국에 유학 온 이탈리아 유튜버가 말해주는 알리오 올리오
여기서 알 수 있는 사실
1.한국 마늘은 향이 약해 더 넣어야 한다
2.면수를 굳이 쓰지 않아도 된다
3.특별하다기 보다 집에 있는 재료로 대충 먹는 한국식 고추장 비빔면 같은 느낌이다
4.이탈리야 사람중엔 마늘을 버리는 사람도, 그냥 먹는 사람도 있다
5.크리미한건 보통 레스토랑 스타일
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이 글 보고 마늘 한접 넣었다
요새 애들은 한 젖이 얼만큼인지 몰라요
젖이요?...
나는 한국 마늘이 향이 약하다는 소리를 들을 때마다
대체 다른 나라 마늘은 얼마나 진하고 맛있어서 조금만 먹는지 기대하고는 함
오리지날 올리브유는 풀냄새 씨게 나니깐 그거 잡으려면 진한거 넣는게 맞음. 한국에선 마늘 냄새 정도 말곤 향 많이 나는거 안좋아하니.
기본적으로는 한지형이랑 난지형 차이임.
주로 많이 먹는 마늘은 난지형인데 비교적 맛이 약함. 한지형은 반대로 매운맛과 감칠맛이 강함. 6쪽마늘이 한지형임.
근데 국내 한지형도 단맛이 강해서 맛이 좀 더 마일드하다고는 하더라.