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콩님 감사함다
확실히 찌개는 된장찌개 계열이 맛있어
일본도 콩으로 비슷하게 만들어먹지 않았나?
일본애들은 여러 문헌봐도 유달리 도정된 백미섭취에 집착했덜거도 맞음
각기병 에도병도 그래서 나온거고
지금도 쌀밥만 하도 먹어서 당뇨인구 걱정이던데
카레라이스가 각기병 해결 할려고 보급 한것임.
쌀밥 안먹은면 무시 당하는 문화 있었다고 함.
반찬없이 쌀만 먹은니 각기병 걸리니기 좋음
50년읔 무슨
혼분식장려가 70년대였음 80년대는 되야 영양섭취 정상화된다고 봐야함
콩님 스게에
닥터 진 원작 만화에서도 에도에서는 백미에만 집착해서 백미에 단무지같은것만 먹고사니 각기병이 흔했다는 이야기가 나왔지
현대 영양학적으로 분석해보니
영양적으로 가장 완벽한 조합이 쌀 + 콩이라는 연구 결과가 있을정도지
즉 과학적으로 콩밥은 가장 완벽한 식재료 조합이라 이말이야