자칭 셰프의 스테이크 굽기
레어를 주장하지만 미디엄 웰던 수준의 굽기에
레스팅도 안함
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퍽퍽할것 같당
심지어 스테이크 구우면서 딱 한번 뒤집는게
좋다고까지함ㅋㅋㅋㅋㅋ
사실 마이야르 반응 극한으로 뽑을 거 아니면
고기 굽기는 뭔 부위건 간에 정신 사나울 수준으로
자주 뒤집어 줘야 안 타고 속까지 잘 익음 ㅋㅋㅋ
이게 이상적인 스테이크는 구운 시간이랑 레스팅 시간이 같아야 한다더라. 보통 그러면 고기가
식거나 회전율이 떨어지니 레스팅 시간 포함해서 2~3분 안에 후딱 굽고 내보내는 거고...
찬바람부는곳에 두는거 아닌이상 2분레스팅으로 고기가 식진 않을걸 ㅋㅋㅋ
그런가 ㅋㅋㅋ
스뎅볼같은걸로 덮어만 둬도 요즘날씨에 5분정도까진 따뜻한 느낌은 나더라
미디엄 레어일 리가 없잖아.....
제대로 안익은거라고!!!!!
무슨 말이야 저건 너무 익은건데
??
그 익힘이
열이 겉만돌고 속은 안들어가서
겉은 웰던 초과로 개뻑뻑하고
중심부는 덜익은 상태같아요
백종원 저놈 라면도 못끓일거 같아
??!
????!
볼때마다 느끼는 건데 내가 구워도 저것보단 잘 굽겠다
일단 새벽이라 그런디 그냥 고기가 먹고 싶다.
법무법인 칫솔이 두렵지 않느냐 네 놈!!
누구인지 이름을 쓰지않았고
조리 과정만 적었습니다!!
부이 너무쌔서 겉은 오버쿡이고 속은 안익은거같은데
저거 속 너무 많이 익은겁니다
그래 달고나를 해먹어본적이 없겠지 저 집안이면...
빼앗긴 가난이 따로 있는게 아니었다
고소주의
???: 내가 먹을건 아니니까유~
왜 이렇게...