해석

이곳에서는 순전히 메밀로만 만들며 고기를 쇠고기, 돼지고기 등을 서울보다 곱절이나 넣는 모양인데

평양의 고기가 얼마나 맛있는지는 형님도 잘 아시는 바일태니 누누히 말하지 않겠습니다만은

게다가 닭고기와 달걀까지 넣으며 닭육수국물에다 말아서

가진 양념을 해놓으니 이게 얼마나 맛이 있겠습니까?

게다가 분량은 서울냉면의 곱절이나 실히되며 값은 단 15전입니다 이곳 문자로 "맛박어" "비벼" 놓으면

그 맛이란 참으로 무엇에다 비하겠습니까?

맛박는다는 말은 국수를 조금 적게 넣고 그 대신 고기를 더 넣어서 만든다는 것이며 비빈다는 말은 참기름과 깨소금을

많이 넣어 양념을 더 잘한다는 것입니다. 맛박어 놓은 것이라도 국수의 분량은 서울 25전짜리 냉면 한그릇 보다 많습니다

한 번 더 요즘 말로 간추려서 해석

서울 냉면은 밀가루를 섞는데 반해 평양냉면은 통메밀면에 각종 고기를 서울에 2배는 넣어줍니다

평양고기가 얼마나 맛있는지는 형님도 잘 아시니 굳이 얘기하지않겠습니다.

게다가 닭고기와 달걀까지 넣으며 닭육수에 면을 말아서

푸짐한 양념을 해놓으니 이게 얼마나 맛있겠습니까?

게다가 서울보다 양은 2배는 더 많은데 가격은 7,000원밖에 안합니다 이 맛을 무엇에 비교하겠습니까?

이런 국수가 양도 서울의 12,000원짜리 냉면 한 그릇 보다도 많습니다.

한 줄 요약

평냉냉면은 양념도 찐하고 육수도 찐하고 고기도 졸라많아서 밍밍한 서울냉면과 비교가 안된다.

옛 한글 해석하는거 힘들었었음

챗GPT 딸깍하려고 했는데

ai도 이게 무슨말인지 몰라서 해석을 개떡같이 함

그래서 직접 해석할수밖에 없었음.