비빔면 제로 성분을 보면 폴리글리톨 이 들어간걸 볼 수 있다.
얘는 설탕 대신 사용한 대체 감미료지만 혈당수치를
증가시키는 부분에서 설탕과 차이는 없다.
업체들이 대체 감미료 중 알룰로스를 기피하는 이유는
딱 하나다. 단가
알룰로스의 단가는 25kg기준 136,000원
그에 비해 말티톨은 3배나 저렴하고
폴리글리시톨은 알룰로스에 1/2가격이니
단가로 꿀빠는데 저거만한게 없다.
그러니 제로니 뭐니 현혹되지말고 꼭 성분표를 보고
구매하여 건강과 맛을 지키도록 하자.
알룰로스 들어간 잼 사봤는데 괜찮더라
근데 존나 비쌈 ㅋㅋ
에리스리톨 빼고는 뒤에 톨들어간 대체당은 거르라고 들음