서민 교수는 "다른 건 몰라도 소생간은 절대 (먹지 말라고) 말린다. 그건 사람의 (회)충이 아니라 개회충이 들어올 수 있다"라고 말했다.
이어 "개회충은 사람의 (회)충과 달리 사람이 낯설어서, 있어야 할 데 안 있고 눈에 가 있다든지 뇌에 가 있다든지, 그래서 생간은 드시면 안 된다"라고 강조했다.
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