러시아의 요리를 알아보자.jpg +16

- 기본 요리 -

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С УКРОПОМ 69?
찐감자 요리. 주로 녹인 치즈를 같이 곁들여 먹는다.

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ 69?
부드러운 러시아식 감자 퓨레. 러시아에선 "쀼레"라고 읽는다.

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДОМАШНЕМУ 69?
바삭한 웨지 감자.

КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МОРКОВЬЮ 57?
메밀밥. 끓인 메밀밥에 당근과 간장을 넣고 볶아낸 음식.

СПАГЕТТИ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ 54?
버터로 간을 한 스파게티.

РИС С ОВОЩАМИ 58?
콩과 당근이 들어간 그저 평범한 볶음밥.

ЛАПША УДОН 129?
이름 그대로 우동. 데리야끼 소스와 야채를 넣고 볶는다.

매우 짤것 같다.

- 수프 요리 -

Лапша домашняя с курицей 92?
랍셔이 라고도 한다. 닭을 주재료로 수제 면과 달걀을 곁들여서 끓여낸 수프이다. 맛은 한국의 닭칼국수와 흡사하다고 한다.

Борщ с говядиной 87?
소고기 보르쉬. 김정일 씹쌔끼가 아주 좋아하는 음식이기도 하다.

러시아 보르쉬는 지점마다 맛이나 특색이 달라서, 맛있는 보르쉬 집을 찾으려면 한참을 찾아다녀야 된다고 한다.

Суп овощной с фасолью, зеленым горошком 92?
걸쭉하게 끓여낸 야채 콩수프. 수프 콩의 씹히는 맛이 일품.

Суп сырный с гренками 92?
치즈 빵 수프
월요일만 나오는 특식으로 고소한 치즈맛과 풍미가 일품. 작고 바삭한 빵 조각을 수프와 같이 곁들여서 먹는다.

Щи белые 92?

흰 양배추와 소고기를 넣고 끓인 수프로 화,수,목요일에만 먹을수 있다.

Суп рыбный 92?
생선살을 넣고 끓인 수프이다.

Суп харчо 92?
하르초, 맵게 끓여낸 그루지야식 전통 수프로 역시나 재료는 소고기를 쓴다.

Солянка 92?
솔랸카, 금요일에 나오는 음식으로

토마토 소스와 고기국물로 걸쭉하게 끓인 신맛이 나는 수프이다.

한국의 부대찌개와도 맛이 비슷하다고 한다.

Солянка 92?
라쏠닉이라고 하며 절인 오이를 넣고 끓인 수프라 한다.

- 샐러드 요리 -

(야채 많이 먹자. 게이들아)

САЛАТ КАПУСТНЫЙ 59?
배추로 만든 샐러드로 러시아인들도 좋아해서 즐겨 먹는다고 함.

시큼한 맛이 일품.

САЛАТ ОСТРЫЙ 79?
햄, 오이, 양파, 치즈, 배추 등이 들어간 샐러드.
샐러드의 원명은 '매운 샐러드'.

САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 119?
닭가슴살 + 상추 + 치즈 + 토마토가 들어간 샐러드. 무난하면서도 맛있다고 함.

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ 54?
'한국식 당근'이라는 이름의 당근 샐러드로 러시아인들이 아주 좋아한다고 한다. (이 새끼들 한국 진짜 좋아하네.)

ВИНЕГРЕТ 47?
콩, 감자, 절인 오이, 붉은 무가 들어간 샐러드.

САЛАТ С 3-МЯ ВИДАМИ ФАСОЛИ 92?
3가지 종류의 콩이 들어간 샐러드. 하얀콩, 검은콩, 병아리콩, 토마토가 주 재료라고 한다.

САЛАТ КУРИНЫЙ СЫТНЫЙ 92?
닭가슴살, 치즈, 피클, 버섯, 계란을 넣고 만든 샐러드.

САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ 116?
그리스식 샐러드로 한국에서도 많이 만들어 먹음.

СВЕКЛА С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ 59?
붉은 무, 치즈, 양파가 들어간 샐러드.

ОЛИВЬЕ
알리비예. 러시아인들이 새해 기념일에 먹는 음식이라고 한다.

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

"모피코트 밑에 청어"라는 이름의 특이한 음식으로

이것 역시 새해 기념일에 먹는다.
감자, 당근, 양파, 사탕무같은 형형색색의 재료들과 함께 

바닥 밑에는 생선이 깔려있으며,
굉장히 맛이 비리다고 한다.
하지만 러시아인들은 엄청 좋아한다고 한다.

- 고기 요리 -

메인요리는 대부분 '고기'이다.

고기 мясо
돼지 고기 свинина
소 고기 говядина
양 고기 баранина
닭 고기 курица

КОТЛЕТА МЯСНАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ 112?
토마토 소스를 곁들인 고기 커틀렛.
(성분표에 소고기랑 돼지고기가 같이 적혀있다.)

КОТЛЕТА ИЗ БАРАНИНЫ 185?
양고기 커틀렛.
(성분표에 소고기, 닭고기도 적혀있다.)

ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ 112?
쉬니쩰. 닭고기 커틀렛이다.

ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ 99?
치킨 프레이크. 넒적하게 지져서 구운 닭고기 요리로, 한국의 빈대떡을 생각나게 한다.

ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ 99?
배추로 만든 커틀렛이다.

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ 181?
'프랑스식 고기'라는 이름의 요리로 비주얼도 그렇지만 맛도 끝내준다고 함.

СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ НА ГРИЛЕ 314?
소고기 스테이크.

СТЕЙК ИЗ БАРАНИНЫ 334?
양고기 스테이크.

ЖЮЛЬЕН ГРИБНОЙ 117?

"쥴리옌 버섯"이라는 이름의 요리로, 버섯, 양파, 치즈가 주 재료로 들어간다.

ПЕЛЬМЕНИ
뻴몌니. 러시아 안 가본 게이라도 한번쯤 들어봤을 요리.

만두와 상당히 흡사한 음식이다.

Шашлык

샤슬릭. 러시아 꼬치 요리.

са?ло

쌀로, 소금에 절여 만든 훈제 돼지비계 요리.

Блины

블린 치키. 전병처럼 구워낸 러시아식 팬케이크 요리다.