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지도게이.. | 22/09/03 08:14 | 추천 38

맛있는 고등어 선택하는법.jpg +23

원문링크 https://www.ilbe.com/11437032595


 

 

 

 

별거없다

무조건 노르웨이산 선택하면됨

 

일본이나 우리나라는 규제가 적어

미성숙 고등어도 마구 잡아 팔아

크기도 작고 기름기도 별로 없어 맛이 적은데

 

노르웨이는 엄격한 규제가 있어

기름기가 오를대로 오른 제철 성어 외에는

포획히 원천 금지되어 있어서 

노르웨이산 고등어는 기본적으로 맛있음

 

살때 원산지 꼭 확인해서

가급적 노르웨이산 사라 

살일이 있겠냐만

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