별거없다
무조건 노르웨이산 선택하면됨
일본이나 우리나라는 규제가 적어
미성숙 고등어도 마구 잡아 팔아
크기도 작고 기름기도 별로 없어 맛이 적은데
노르웨이는 엄격한 규제가 있어
기름기가 오를대로 오른 제철 성어 외에는
포획히 원천 금지되어 있어서
노르웨이산 고등어는 기본적으로 맛있음
살때 원산지 꼭 확인해서
가급적 노르웨이산 사라
살일이 있겠냐만
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