(레시피저장소)묵은지닭도리탕 끓였다 +14

먹어도 먹어도 식욕이 당긴다.

집앞마트에 닭도리탕용 닭 3800원에 세일해서 또 사왔다

가난해서 돼지고기는 조금 부담됨 ㅎㅎ..

레시피

1. 김치 1/2-1/4포기 김칫국물+물 끓이기 20-50분

푹 익힌 김치를 원하면 더 오래끓여야함

김치상태봐가면서 알아서 끓이면 됨

2. 닭씻어서 끓는물에 5-7분 데치고 찬물에 담궈넣기

감자넣을꺼면 이때 같이 넣어라. 각도리를 해야 국물이 탁해지지않는다

3. 1에 대파 양파 크게썰고 통마늘 혹은 간마늘도 넣기

고춧가루, 흑설탕, 간장조금, 다시다 조금, 고추장, 물엿 넣기

4. 3에 2에서 닭건져서 넣고 끓이기

비린맛에 예민하면 청주나 소주 1/3컵넣으면되는데 딱히 안넣어도될듯...

청양고추넣을꺼면 불끄기직전에 넣어라

레시피는 이정도고... 방금 다 끓였다 칼칼해서 쏘주당기는맛인데 당분간 술마시면안된다 ㅜㅜ

냄새맡고 중간중간 간보느라 저건잠깐 안먹고싶어짐

빵먹었다

조금있다가 먹을거다. 완전소중한 내닭도리탕.

질문받는다.