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SK하이닉.. | 26/10/21 09:51 | 추천 0 | 조회 646

맛있는 어묵과 그렇지 않은 경우들 구분 방법 +112 [21]

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대한민국 법이 요상해가지고 어묵은 어육 함량 표기 의무가 아니라서 필수 표기 하지 않습니다.
보통 포장지에 어육 함량 표시 없다? 그러면 밀가루 엄청 넣고 싸게 파는경우라고 보면 됩니다.

의외로 CJ 삼호어묵, 오양등 마트에서 파는 상품중에 싸지만 맛없는 어묵들이 꽤나 많습니다.
마트에서 사실거면 그나마 '대림' 제품이 보통 66% 기준 됩니다. 이정도 되면 그냥 생으로 먹어도
크게 거부감 안드는 수준으로 마트에서 파는거 치고는 양호한 수준 인거고

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고급 어묵들은 마트 같은데 거의 없고 시장이나 온라인 식자재유통 경로 통해 팝니다.
어육 함량이 70% 80% 넘게 들어가는 제품들은 포장지에 크게 표시 하거나 함량 표시를 대부분 합니다.
그만큼 원료 아끼지 않았다 강조하는 프리미엄 어묵인거고 가격대도 올라가는거죠.

예를 들어
부산 장돌이 어묵, 새로미어묵 바른공식 이런건 90% 이상으로 경우에 따라 밀가루 아예 무첨가도 있어요.

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오마뎅 순살어묵, 효성어묵 순살 이런건 80% 이상등

어육 함량 80% 이상 짜리 드셔보시면,

' 아~ 내가 그간 먹었던 마트 어묵들은 어묵이 아니라 쓰레기 ' 였구나

하는걸 한 입 먹어보면 바로 압니다.


+ 오해가 있어 추가합니다. 고래사 같은 제품도 어육함량이 높은데 이 제품은 이마트에서 팝니다.
롯데마트, 홈플러스 이런데는 없어요. 일반적인 대기업 알만한 어묵들은 맛없는게 많다이고
대부분 마트에서 대중이 쉽게 아는 어묵들이 그런거라 적은 내용입니다.



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