허니츄러스도 모를 츄러스의 비밀

이 음식의 이름은 스페인어기 때문에

"추로스"라고 읽고 써야 하고

단수형은 "추로"이다.

독일인 버튜버 샤이릴리가

"허니쮸로" / "허니쮸로스"라고 말한게 그런 이유

얇은 건 추로스(Churros),

굵은 건 포라스(Porras)라고 부르는데,

기본적인 맛은 비슷하지만 포라스는 반죽에

베이킹소다 등을 넣어 더 폭신한 편이다.

다만 지역에 따라 이름이나 만드는 방식도 조금씩 다르다.

(마드리드에서는 둘을 구분하지만, 다른 지역에서는 둘 다 추로스라고 부르기도 한다.)

스페인에서는 추로스/포라스를

액체 초콜릿에 가까울 만큼 걸쭉한 핫초콜릿인

초콜라테 아 라 타사(Chocolate a la taza)에 찍어 먹는다.

스페인 노점에서 파는 추로스는 보통 설탕을 뿌려 먹고,

우리가 잘 아는 ~~스팸대가리~~ "허니츄러스"처럼

꿀을 곁들이는 방식은 상대적으로 드물다.

참고로 꿀을 곁들인 추로스는 스페인어로

churros con miel(추로스 콘 미엘)이라고 한다.

그리고 전통적인 스페인식 추로스에는
시나몬(계피)을 넣지 않는다.

설탕과 시나몬을 함께 묻혀 먹는 건

멕시코식 추로스의 대표적인 특징이다.

멕시코 현지에서는 저렇게 판다는 모양이다.

이렇게 크게 만들어서 잘라팔기도 한다.

여담으로 서울 3대 츄러스중 하나는

허니츄러스

아님말고

그리고 허니츄러스의 츄러스 가게에는

무려 샤이릴리맛 츄러스도 있다

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