자영업 폐업이 많은 이유 +116 [7]

댓글(7)

• 잉어야10/18

  1 사장이 음식할줄모름(레시피는 참고용일뿐인데 맹신함)
  
  2 장사안되도 알바는 꼭 써야됨
  
  3 굶어디져도 쉬는날은꼭있음
  
  4 주제도모르고 브레이크타임이 있음
  
  5 존나게으름 요식업주방25년된 지인도
  
  아직 새벽에일어나서 농수산물공판장가서
  
  신선한 식재료 골라서 사와서
  
  손질하는데 ㅂㅅ같은것들이 배달로처받고
  
  재료탓하고 볼줄도모름

• since198310/18

  5번은 현지에서 구매하는게 아니고 그냥 공판장,도매시장에서 구입해 오는건 따지고보면
  
  시간낭비죠

• 뷰티플라이프10/18

  알바나 직원은 업장에서 꼭 필요한 만큼 채용하는겁니다. 쓸데없이 인건비 들여가며 알바를 고용하진 않죠. 브레이크 타임 역시 손님이 오지않는 시간에 인건비 부담을 줄일려고 하는겁니다.

• 응골라스10/18

  키보드워리어의 전형이신듯 ㅋㅋ
  
  자영업 해보셨어요??
  
  말 참 4가지 없게 하심.
  
  먹고살게 없으니 자영업 몰리는건데

• 법비OUT10/18

  돈 보다 자신의 중심을 더 쫓아가는 미국 그리고 일본
  
  
  
  돈만 쫓아가는 콜롬비아 멕시코 그리스 튀르키예 칠레 코스타리카 한국 이탈리아 폴란드 뉴질랜드 스위스 네덜란드
  
  한국까지 7개국은 복지정책 미비.
  
  
  
  10년 전 그리스에서 하루 대절하는 택시를 타니 자신의 차로 바꿔서 일행을 태우고 다닌 그리스인 기사.
  
  망하는 건 싸가지 순.

• 아직도못다한사랑2110/18

  하나라두 맛있는거해봐라

• 맷돌이선생10/18

  우리동네 순대국집 두군데 있는데
  
  20년 넘은 집과 4년된 집이 있다.
  
  20년된 집은 11시 오픈인데
  
  11시20분이면 웨이팅이 시작되고,
  
  4년된 집은 오픈 이후 지금까지
  
  워이팅이 없다.
  
  개인적인 판단으로 가장 큰 차이는
  
  고기와 국물의 양이
  
  최소 10%이상 차이나고
  
  육향이라고 우기는
  
  누린내가 나는 점이다.
  
  냄새도 수치로 표현하자면 약10% ...
  
  
  
  결론은 되는 집과 안되는 집의 차이는
  
  10% 정도의 차이인것 같다.
  
  그게 극복이 안되는 큰 차이다.