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간장과, 쌀밥에 절여진.. 니혼진의 본능
일본인이 한국인 보다 훨씬 좋아하는거 같긴해
일본인이 더 좋아할만한 요소로 가득찬 요리니까
해산물, 날거, 간장
아무리 봐도 일본에서 더 환장할 조합인데
한국 사람들은 호불호 꽤 갈리는 음식이지만 쟤들은 비린 맛 정도로 굴하는 불호가 적으니
요약
이녀석 가버렸어
기후+지형 디버프만 아니었어도 일본에서 자연발생했을 음식
섬나라인데 지형때문에 소금 만들기가 어려웠다고 함
게장은 잘하는집이랑 못하는집 차이가 ㅇ확나더라
신념 발언
난 양념게장이 더 좋아~
내가 해산물 비린맛에 유독 민감해서 잘하는데 가서 먹었는데도 못먹겠더라..
다른 사람들은 다 잘 묵었는데.ㅋㅋㅋ
식감부터 풍미까지 일본인이 좋아하는 요소가 종합된 요리니까
여기 맛있는데