명나라 황제, 왜란 파견 명나라 군사들이 조선 두부 맛을 찾았다는 이야기는 유명하지만
일본에서도 조선 두부 맛은 좋았다는 기록이 있음
조선 두부... 과연 무엇이었길래 모두 존맛탱을 외쳤던 걸까
[5]
wonder2569 | 04:04 | 조회 1842 |보배드림
[0]
SLR최우수회원 | 06:13 | 조회 263 |SLR클럽
[3]
pctools | 06:16 | 조회 390 |SLR클럽
[6]
끼꾸리 | 06:08 | 조회 0 |루리웹
[4]
사신군 | 05:21 | 조회 0 |루리웹
[2]
플라이투 | 06:09 | 조회 136 |SLR클럽
[16]
서비스가보답 | 05:48 | 조회 0 |루리웹
[7]
나래여우 | 05:39 | 조회 0 |루리웹
[0]
요쿠르트1 | 06:01 | 조회 144 |SLR클럽
[2]
1q1q6q | 05:47 | 조회 0 |루리웹
[6]
끼꾸리 | 05:49 | 조회 0 |루리웹
[3]
치르47 | 05:45 | 조회 0 |루리웹
[13]
BeWith | 05:33 | 조회 0 |루리웹
[0]
병신을보면짖는 | 05:56 | 조회 137 |SLR클럽
[0]
대양거황 | 05:59 | 조회 364 |오늘의유머
그야 강 이름이 두만강이었을 정도로 콩이 많았으니까
콩 함유량이 개쩔었던 식물성 단백질 덩어리
어흑 조선두부 맛 최고야!
콩품종의 차이 레시피의 차이
두부를 굳히는 간수의 차이가 있지 않을까 싶음
중,일에서 주로 쓰던 두부굳히는 경화제-석고였나?
한반도에서 두부 굳히는데 쓰던 경화제-간수랑
차이가 있다고 들은거 같음