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댓글(58)
참고로 일반 테프론 코팅은 250도만 넘으면 녹아버리니 무코팅펜을 쓰거나 스덩 냄비에 호일 깔고 굽는게 더 낫다
돼지고기도 저렇게 익힐 수 있음?
돼지는 기름이 나오니까 저렇게 할 필요가 없음
https://fabulousandtasty.com/2017/07/11/salt-crusted-beef-rib-eye/
솔트베 식당에서 파는 유명한 메뉴중 하나가 이 방식으로 구움
실제로 800도까지 올려서 굽는건 아니니까 소금 아니라 깨끗히 씻은 모래 같은걸로도 대체가 가능하겠네
근데 모래 씻은다음 행궈서 쓸거면 그냥 소금으로 굽는게 나을지도
중간크기 자갈 쓰는 맥반석 새우구이는 축제같은곳에서 여러번 봤음
결혼은 하셨는지
인어 머시기 얘네들 덕분에 그래도 수산시장
중에서 노량진 수산시장이 그나마 정찰제 같은거
잘 지켜진다 하더라, 어플 같은걸로 물고기 시세
째깍째깍 보여주니까
진짜는 다름... 해적교주 보여주니까 욕 박더라
예전에 외갓집에서 저렇게 구워먹은 적 있었어
근데 저게 맞음
출처는 내 아버지
그러고보니 사막에선 모래를 달궈서 튀김 같은 요리를 만든다고 들었어
삼투압이란 표현 넘 과학적인 느낌야